Порошок пікантної приправи для курки

 

Це все про umami - легше, чистіше та набагато універсальніше. Основні функції

1. Чистий умамі - він посилює, ніколи не пересилює

Смак яловичини сміливий та насичений. Курка більш тонка. Виготовлений із справжнього екстракту курки, цей кубик забезпечує натуральний, чистий пікантний смак. Коли ви додаєте його до страви, він не прикриває інгредієнти -, а підносить їх. Це виявляє те, що вже є.

2. Тонка текстура - краще поглинання

Куб твердий, але як тільки він потрапляє на тепло, він розпадається на дрібний порошок. Оскільки він такий тонкий, він краще проникає в інгредієнти, ніж гранульовані приправи. Використовуйте його в маринадах - смак проникає в м’ясо, а не просто залишається зверху. Використовуйте його в супах - розчиняється миттєво та рівномірно. Відсутність осідання на дні.

3. Чисте закінчення - без штучного присмаку

Деякі дешеві курячі порошки залишають кислий або хімічний присмак або викликають спрагу через кілька годин. Це від занадто великої кількості крохмалю та добавок. Наша обробка чиста. Ви куштуєте умамі -, а потім його вже немає. Він не покриває ваш язик. Це важливо, особливо для легких страв, де інгредієнти мають говорити самі за себе.

 

 

 

Курка легша - і їде всюди.

1. Прозорі супи, бульйони, овочеві супи

Ось де він справді сяє. Готувати зимовий суп з дині? Тофу і капуста? Навіть щось таке просте, як консоме? Опустіть половину кубика. Бульйон залишається прозорим -, а смак? Насичене, повільне-гасіння, ніби ви варили курку годинами. За винятком того, що ви цього не зробили. Одна хвилина. Готово.

2. Обсмажені овочі-

Овочі непрості. Одна сіль нудна. Коли наступного разу-обсмажуватимете зелень, розчиніть трохи кубика у воді та посипте нею краї гарячого вока - або просто посипте порошок прямо всередину та обсмажте-на високій потужності. Цей умамі покриває кожен листок. Раптом ця проста овочева страва набула навмисного смаку. Продуманий.

3. Маринування м’яса -, особливо птиці, свинини та риби

Розчиніть трохи кубика в теплій воді. Використовуйте це для маринування тонко{1}}нарізаної курки чи риби. Нехай вбереться. Потім накрохмаліть-як зазвичай. Результат? М’ясо соковите, ніжне та ароматне зсередини -, а не тільки з приправами на поверхні.

4. Страви, приготовані на пару і начинки для вареників

Риба на пару? курка? Запасні ребра? Змішайте трохи розчиненого кубика в соусі, перш ніж полити. Пара переносить цей смак глибоко в білок. А для вареників або начинок для вонтону - вмішайте його в м’ясо. Він зв’язує, додає соковитості та створює той маленький «сплеск» смаку, коли його надкушують.

5. Соуси для занурення та холодні страви

Готуєте соус для занурення до курки-пашот або креветок? Або холодний салат з локшиною? Почніть з розчинення трохи кубика в теплій воді. Це ваша смакова основа. Потім додайте соєвий соус, оцет, олію чилі. Результат? Більш гладкий, округлий смак, який піднімає всю страву - без крику.

Сприймайте пряний порошок для приправ для курки менше як «приправу», а більше як тихого партнера на вашій кухні. Це не краде шоу. Але коли ви його використовуєте, усе стає просто... кращим. Прибиральник. Більш багатошаровий. Це допомагає повсякденному готуванню відчувати себе трохи вишуканішим - і допомагає професійним кухням залишатися послідовними, партія за партією.

Популярні Мітки: Гострий порошок приправ для курки, приправи